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附件1:

銅陵市食品藥品監(jiān)督管理局2016年省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃表

序號(hào)

食品大類(lèi)（一級(jí)）

食品亞類(lèi)（二級(jí)）

食品品種（三級(jí)）

食品細(xì)類(lèi)

（四級(jí)）

風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)

抽檢項(xiàng)目

抽樣量

1

大米

大米

大米

大米

較高

鉛、鎘、總汞、無(wú)機(jī)砷、鉻、黃曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A

33

其他糧食

加工品

谷物碾磨加工品

玉米粉、玉米片、玉米碴

鉛、總汞、鎘、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍(lán)）、黃曲霉毒素B₁、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A

1

米粉

鉛、二氧化硫殘留量（限米粉）、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍(lán)）

其他谷物碾磨加工品

谷物粉類(lèi)制成品

生濕面制品

鉛、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫殘留量（限米粉制品）、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍(lán)）、鋁的殘留量（以干基計(jì)）（限面糊、裹粉、煎炸粉）、滑石粉（限面皮、餃子皮）、二氧化鈦（限生濕面制品、發(fā)酵面制品）、黃曲霉毒素B₁（限玉米制品）；限熟制食品：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌）

1

發(fā)酵面制品

米粉制品

其他谷物粉類(lèi)制成品

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油（含煎炸用油）

食用植物油（半精煉、全精煉）

花生油

高

酸值/酸價(jià)(KOH)、過(guò)氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并[a]芘、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT) 、黃曲霉毒素B1

30

玉米油

芝麻油

橄欖油、油橄欖果渣油

酸值/酸價(jià)(KOH)、過(guò)氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并[a]芘、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT) 、黃曲霉毒素B1、反式脂肪酸(C18:1T)（限橄欖油、油橄欖果渣油）、反式脂肪酸(C18:2T+C18:3T)（限橄欖油、油橄欖果渣油）

其他食用植物油（半精煉、全精煉）

酸值/酸價(jià)(KOH)、過(guò)氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并[a]芘、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT) 、黃曲霉毒素B1、游離棉酚（限棉籽油）

食用動(dòng)物

油脂

食用動(dòng)物油脂

食用動(dòng)物油脂

酸值/酸價(jià)(KOH)、過(guò)氧化值、丙二醛、總砷、鉛、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)

3

3

肉制品

預(yù)制肉制品

調(diào)理

肉制品

調(diào)理肉制品

（非速凍）

鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）

4

腌臘

肉制品

腌臘肉制品

鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）、三甲胺氮（限火腿）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）

17

醬鹵

肉制品

醬鹵肉制品

鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）、預(yù)包裝產(chǎn)品檢驗(yàn)：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無(wú)菌(限罐頭工藝產(chǎn)品)

15

4

飲料

飲料

瓶(桶)裝飲用水

飲用純凈水

色度、渾濁度、耗氧量、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、揮發(fā)性酚(以苯酚計(jì))(僅限于蒸餾法加工的飲用純凈水)、溴酸鹽、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鉛、總砷、鎘、亞硝酸鹽

28

其他飲用水

色度、渾濁度、耗氧量、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、揮發(fā)性酚(以苯酚計(jì))、溴酸鹽、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鉛、總砷、鎘、亞硝酸鹽

果、蔬汁

飲料

果、蔬汁飲料

較高

菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、商業(yè)無(wú)菌（限以罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝產(chǎn)品）、甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽、安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量、糖精鈉、合成著色劑（檸檬黃及其鋁色淀、誘惑紅及其鋁色淀、亮藍(lán)及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀、酸性紅、靛藍(lán)及其鋁色淀）、展青霉素（限以蘋(píng)果汁、山楂汁為原料制成的產(chǎn)品）、鉛、錫(限鍍錫薄板容器包裝）、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌

3

5

冷凍飲品

冷凍飲品

冷凍飲品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰

甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、合成著色劑（亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅）、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌）、三聚氰胺（限含乳冷凍飲品）、蛋白質(zhì)（限冰淇淋、雪糕）

1

6

速凍食品

速凍面米

食品

速凍面米食品

水餃、元宵、

餛飩等

鉛、過(guò)氧化值（限以動(dòng)物性食品或堅(jiān)果類(lèi)為主要原料餡料的產(chǎn)品）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)）；限熟制品：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌）

2

包子、饅頭等

7

薯類(lèi)和膨化食品

薯類(lèi)和膨化食品

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

水分、酸價(jià)（含油型產(chǎn)品）、過(guò)氧化值（含油型產(chǎn)品）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、誘惑紅、靛藍(lán)）、丁基羥基茴香醚（BHA）（限含油型產(chǎn)品）、二丁基羥基甲苯（BHT）（限含油型產(chǎn)品）、鋁的殘留量（以干基計(jì)）、苯甲酸、山梨酸、二氧化鈦、鉛、黃曲霉毒素B1 （限以玉米為原料的產(chǎn)品）、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌）

1

8

酒類(lèi)

蒸餾酒

白酒

白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）

高

甲醇、鉛、氰化物、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、酒精度

24

其他酒

其他

發(fā)酵酒

其他發(fā)酵酒

較高

鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、誘惑紅)、納他霉素、酒精度

1

配制酒

以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒

二氧化硫、鉛、甲醇、氰化物、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、誘惑紅)、酒精度

以發(fā)酵酒為酒基的配制酒

鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、誘惑紅)、酒精度

其他

蒸餾酒

其他蒸餾酒

糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、誘惑紅）、甲醇、氰化物、鉛、酒精度

9

蔬菜制品

蔬菜制品

醬腌菜

醬腌菜

鉛、苯甲酸、山梨酸、對(duì)羥基苯甲酸乙酯、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍(lán)）、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌）、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、二氧化硫

23

10

蛋制品

蛋制品

再制蛋

再制蛋

鉛、鎘、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ（限咸蛋）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、商業(yè)無(wú)菌（限鹵蛋）

5

干蛋類(lèi)

干蛋類(lèi)

鉛、鎘、苯甲酸、山梨酸

冰蛋類(lèi)

冰蛋類(lèi)

鉛、鎘、苯甲酸、山梨酸

其他類(lèi)

其他類(lèi)

鉛、鎘、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、商業(yè)無(wú)菌（限罐頭加工工藝）

11

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

熱加工糕點(diǎn)

酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)）、鋁殘留量（以干基計(jì)）、脫氫乙酸、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計(jì)數(shù)、富馬酸二甲酯

42

冷加工糕點(diǎn)

高

綠豆糕

較高

10

月餅

月餅

酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)）、鋁殘留量（以干基計(jì)）、脫氫乙酸、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計(jì)數(shù)、富馬酸二甲酯

13

粽子

粽子

粽子

過(guò)氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁殘留量（以干基計(jì)）、脫氫乙酸、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計(jì)數(shù)、商業(yè)無(wú)菌

20

12

蜂產(chǎn)品

蜂產(chǎn)品

蜂蜜

蜂蜜

高

鉛、果糖和葡萄糖、蔗糖、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、氯霉素

4

13　

餐飲食品

復(fù)合調(diào)味料（自制）

半固態(tài)調(diào)味料（自制）

火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）（自制）

較高

罌粟堿

20

14

食用農(nóng)產(chǎn)品

畜禽肉及副產(chǎn)品

畜禽肉

畜肉

高

鉛、鎘、鉻、總汞、總砷、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、恩諾沙星、達(dá)氟沙星、揮發(fā)性鹽基氮

92

禽肉

鉛、鎘、鉻、總汞、總砷、恩諾沙星、達(dá)氟沙星、揮發(fā)性鹽基氮

92

畜禽

副產(chǎn)品

畜內(nèi)臟

鉛、鎘（限肝臟、腎臟）、鉻、總汞、總砷、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、恩諾沙星（限肝臟、腎臟）、達(dá)氟沙星（限肝臟、腎臟）

36

禽內(nèi)臟

鉛、鎘（限肝臟、腎臟）、鉻、總汞、總砷、恩諾沙星（限肝臟、腎臟）、達(dá)氟沙星（限肝臟、腎臟）

36

水產(chǎn)品

淡水產(chǎn)品

淡水魚(yú)

鉛、鎘、甲基汞、無(wú)機(jī)砷、鉻、多氯聯(lián)苯、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、揮發(fā)性鹽基氮、組胺、孔雀石綠、氯霉素、恩諾沙星、達(dá)氟沙星

74

淡水蝦

鉛、鎘、甲基汞、無(wú)機(jī)砷、鉻、多氯聯(lián)苯、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、揮發(fā)性鹽基氮、孔雀石綠、氯霉素、恩諾沙星、達(dá)氟沙星

淡水蟹

鉛、鎘、甲基汞、無(wú)機(jī)砷、鉻、多氯聯(lián)苯、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、孔雀石綠、氯霉素

海水產(chǎn)品

海水魚(yú)

鉛、鎘、甲基汞、無(wú)機(jī)砷、鉻、多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、揮發(fā)性鹽基氮、組胺、孔雀石綠、氯霉素

36

海水蝦

鉛、鎘、甲基汞、無(wú)機(jī)砷、鉻、多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、揮發(fā)性鹽基氮、孔雀石綠、氯霉素

海水蟹

鉛、鎘、甲基汞、無(wú)機(jī)砷、鉻、多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、揮發(fā)性鹽基氮、孔雀石綠、氯霉素

鮮蛋

鮮蛋

鮮蛋

鉛、鎘、總汞、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、恩諾沙星（限雞蛋）、環(huán)丙沙星（限雞蛋）、氯霉素、六六六、滴滴涕

28

蔬菜

蔬菜（含冬季大棚蔬菜）

鱗莖類(lèi)蔬菜

（韭菜）

較高

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、敵敵畏、毒死蜱、對(duì)硫磷、多菌靈、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、六六六、克百威、久效磷

36

蕓薹屬類(lèi)蔬菜

（結(jié)球甘藍(lán)）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、敵敵畏、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、克百威、久效磷

蕓薹屬類(lèi)蔬菜（花椰菜）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、六六六、馬拉硫磷、對(duì)硫磷、克百威、久效磷

葉菜類(lèi)蔬菜

（菠菜）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、敵敵畏、對(duì)硫磷、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、克百威、久效磷

葉菜類(lèi)蔬菜

（芹菜）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、對(duì)硫磷、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、六六六、乙酰甲胺磷、克百威、久效磷

葉菜類(lèi)蔬菜

（普通白菜）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、對(duì)硫磷、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、六六六、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、克百威、久效磷

茄果類(lèi)蔬菜

（茄子）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、對(duì)硫磷、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、六六六、馬拉硫磷、溴氰菊酯、克百威、久效磷

茄果類(lèi)蔬菜

（辣椒）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、對(duì)硫磷、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、六六六、溴氰菊酯、克百威、久效磷

茄果類(lèi)蔬菜

（番茄）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、對(duì)硫磷、甲胺磷、馬拉硫磷、溴氰菊酯、克百威、久效磷

瓜類(lèi)蔬菜

（黃瓜）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、對(duì)硫磷、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、六六六、乙酰甲胺磷、克百威、久效磷

豆類(lèi)蔬菜

（菜豆）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、對(duì)硫磷、、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、六六六、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷、克百威、久效磷

豆類(lèi)蔬菜

（豇豆）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、對(duì)硫磷、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、馬拉硫磷、溴氰菊酯、克百威、久效磷

根莖類(lèi)和薯芋類(lèi)蔬菜（馬鈴薯）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、對(duì)硫磷、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、六六六、溴氰菊酯、克百威、久效磷

根莖類(lèi)和薯芋類(lèi)蔬菜（生姜）

鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、滴滴涕、對(duì)硫磷、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、六六六、殺螟硫磷、克百威、久效磷

鮮食用菌

熒光增白物質(zhì)（限金針菇、白靈菇、雙孢蘑菇）、鉛、總砷、總汞、鎘（姬松茸除外）、對(duì)硫磷、腐霉利、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、溴氰菊酯、六六六、滴滴涕、克百威、久效磷

18

豆芽

總砷、鉛、鎘、總汞、鉻、二氧化硫、6-芐基腺嘌呤、赤霉素、克百威、久效磷

8

水果類(lèi)

柑橘類(lèi)、梨果類(lèi)、核果類(lèi)、漿果和其他小粒水果、瓜果類(lèi)、熱帶及亞熱帶水果

蘋(píng)果、梨、桃、荔枝、龍眼、柑橘等

鉛、鎘、甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、乙酰甲胺磷、六六六、滴滴涕（DDT）

24

合      計(jì)

781

附件2：

銅陵市食品藥品監(jiān)督管理局2016年省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢分配表

序號(hào)

食品大類(lèi)（一級(jí)）

食品亞類(lèi)（二級(jí)）

食品品種（三級(jí)）

食品細(xì)類(lèi)

（四級(jí)）

風(fēng)險(xiǎn)

等級(jí)

抽樣

量

抽樣

頻次

樅陽(yáng)

縣

義安

區(qū)

銅官區(qū)

郊

區(qū)

經(jīng)開(kāi)

區(qū)

市

直

1

大米

大米

大米

大米

較高

33

按半年分配

16

7

7

2

1

2

其他糧食加工品

谷物碾磨加工品

玉米粉、玉米片、玉米碴；米粉；其他谷物碾磨加工品

1

1

3

谷物粉類(lèi)制成品

生濕面制品；發(fā)酵面制品；米粉制品；其他谷物粉類(lèi)制成品

1

1

4

食用油、油脂及其制品

食用植物油（含煎炸用油）

食用植物油（半精煉、全精煉）

花生油；玉米油；芝麻油；橄欖油；油橄欖果渣油

高

30

按季度分配

15

6

7

1

1

5

食用動(dòng)物油脂

食用動(dòng)物油脂

食用動(dòng)物油脂

3

1

1

1

6

肉制品

預(yù)制肉制品

調(diào)理肉制品

調(diào)理肉制品（非速凍）

4

1

1

1

1

7

腌臘肉制品

腌臘肉制品

17

8

3

3

2

1

8

醬鹵肉制品

醬鹵肉制品

15

7

2

3

2

1

9

飲料

飲料

瓶（桶）裝飲用水

飲用純凈水；其他飲用水

28

12

6

6

2

2

10

果、蔬汁飲料

果、蔬汁飲料

較高

3

按半年分配

1

1

1

11

冷凍飲品

冷凍飲品

冷凍飲品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰

1

1

12

速凍食品

速凍面米食品

速凍面米食品

水餃、元宵、餛鈍等；包子、饅頭等

2

1

1

13

薯類(lèi)和膨化食品

薯類(lèi)和膨化食品

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

1

1

14

酒類(lèi)

蒸餾酒

白酒

白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）

高

24

按季度分配

12

4

5

2

1

15

其他酒

其他發(fā)酵酒、配制酒、其他蒸餾酒

其他發(fā)酵酒；以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒；以發(fā)酵酒為酒基的配制酒；其他蒸餾酒

較高

1

按半年分配

1

16

蔬菜制品

蔬菜制品

醬腌菜

醬腌菜

23

11

4

4

2

2

17

蛋制品

蛋制品

再制蛋；干蛋類(lèi)；冰蛋類(lèi)；其他類(lèi)

再制蛋；干蛋類(lèi)； 冰蛋類(lèi)；其他類(lèi)

5

1

1

1

1

1

18

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

糕點(diǎn)

熱加工糕點(diǎn)；

42

10

3

4

2

1

冷加工糕點(diǎn)

高

按季度分配

11

4

4

2

1

19

綠豆糕

較高

10

按半年分配

5

2

1

1

1

20

月餅

月餅

13

6

2

2

2

1

21

蜂產(chǎn)品

蜂產(chǎn)品

蜂蜜

蜂蜜

高

4

按季度分配

1

1

1

1

22

餐飲食品

復(fù)合調(diào)味料（自制）

半固體調(diào)味料（自制）

火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）（自制）

較高

20

按半年分配

3

3

14

小     計(jì)

123

53

54

23

14

14

合      計(jì)

281

附件3：

銅陵市食品藥品監(jiān)督管理局2016年省級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢分配表

序號(hào)

食品大類(lèi)（一級(jí)）

食品亞類(lèi)（二級(jí)）

食品品種（三級(jí)）

食品細(xì)類(lèi)

（四級(jí)）

風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)

抽樣量

抽樣頻次

樅陽(yáng)縣

義安區(qū)

銅官區(qū)

郊區(qū)

經(jīng)開(kāi)區(qū)

23

食用農(nóng)產(chǎn)品

畜禽肉及副產(chǎn)品

畜禽肉

畜肉

高

92

按季度分配

46

19

19

5

3

禽肉

92

46

19

19

5

3

畜禽副產(chǎn)品

畜內(nèi)臟

36

18

7

7

2

2

禽內(nèi)臟

36

18

7

7

2

2

水產(chǎn)品

淡水產(chǎn)品

淡水魚(yú)

74

37

16

16

3

2

淡水蝦

淡水蟹

海水產(chǎn)品

海水魚(yú)

36

18

7

7

2

2

海水蝦

海水蟹

鮮蛋

鮮蛋

鮮蛋

28

14

6

6

1

1

蔬菜

蔬菜（含冬季大棚蔬菜）

鱗莖類(lèi)蔬菜（韭菜）

較高

36

按半年分配

18

7

7

2

2

蕓薹屬類(lèi)蔬菜（結(jié)球甘藍(lán)）

蕓薹屬類(lèi)蔬菜（花椰菜）

葉菜類(lèi)蔬菜（菠菜）

葉菜類(lèi)蔬菜（芹菜）

葉菜類(lèi)蔬菜（普通白菜）

茄果類(lèi)蔬菜（茄子）

茄果類(lèi)蔬菜（辣椒）

茄果類(lèi)蔬菜（番茄）

瓜類(lèi)蔬菜  （黃瓜）

豆類(lèi)蔬菜  （菜豆）

豆類(lèi)蔬菜  （豇豆）

根莖類(lèi)和薯類(lèi)蔬菜（馬鈴薯）

根莖類(lèi)和薯類(lèi)蔬菜（生姜）

鮮食用菌

18

9

3

4

1

1

豆芽

8

4

1

1

1

1

水果類(lèi)

柑橘類(lèi)、梨果類(lèi)、核果類(lèi)、漿果和其他小粒水果、瓜果類(lèi)、熱帶及亞熱帶水果

蘋(píng)果、梨、桃、荔枝、龍眼、柑橘等

24

12

5

4

2

1

小        計(jì)

240

97

97

26

20

合       計(jì)

480