中安在線、中安新聞客戶端訊 記者7月14日從安徽省司法廳獲悉，近日該廳公布了《安徽省實施〈生豬屠宰管理條例〉辦法（草案征求意見稿）》，公開征求社會公眾意見。
征求意見時間即日起至8月10日止。提出意見的方式可以在網(wǎng)頁直接提交修改意見，也可以通過信函將書面意見寄至合肥市蜀山區(qū)清溪路100號省司法廳立法一處（郵政編碼：230031），或者電郵sftlfych@163.com。
強化生豬屠宰質(zhì)量安全全過程管理
《征求意見稿》規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當建立生豬進廠（場）查驗登記制度和生豬產(chǎn)品出廠（場）記錄制度，如實記錄屠宰生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。
生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當為生豬屠宰檢疫提供必要的工作場所和輔助設(shè)施設(shè)備，落實瘦肉精等食品動物禁用的藥品及其他化合物和非洲豬瘟等重大動物疫病的自檢制度。
生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當建立肉品品質(zhì)檢驗管理制度，配備與其規(guī)模相適應(yīng)的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員，遵守國家規(guī)定的生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗規(guī)程，與生豬屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結(jié)果。未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的生豬產(chǎn)品，不得出廠（場）。
生豬定點屠宰廠（場）發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不符合食品安全標準、有證據(jù)證明可能危害人體健康、染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當立即停止屠宰，報告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門，通知銷售者或者委托人，召回已經(jīng)銷售的生豬產(chǎn)品，并記錄通知和召回情況。
健全生豬屠宰疫病防控機制
根據(jù)《征求意見稿》，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當建立生豬進廠（場）查驗登記制度和生豬產(chǎn)品出廠（場）記錄制度，如實記錄屠宰生豬來源和生豬產(chǎn)品流向。生豬屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動物防疫法和國務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當為生豬屠宰檢疫提供必要的工作場所和輔助設(shè)施設(shè)備，落實瘦肉精等食品動物禁用的藥品及其他化合物和非洲豬瘟等重大動物疫病的自檢制度。
生豬定點屠宰廠（場）運輸生豬和生豬產(chǎn)品應(yīng)當使用不同的運載工具。運輸生豬應(yīng)當使用經(jīng)縣級人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門備案的車輛。運輸生豬產(chǎn)品應(yīng)當使用符合國家衛(wèi)生標準的專用車輛，并符合保證生豬產(chǎn)品運輸需要的溫度等特殊要求。運載工具在裝載前和卸載后應(yīng)當及時清洗、消毒，并如實記錄。
生豬定點屠宰廠（場）對未能及時銷售或者及時出廠（場）的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當定期檢查庫存生豬產(chǎn)品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的生豬產(chǎn)品。
加強生豬屠宰監(jiān)督管理力度
征求意見稿提出，縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當依法加強對生豬屠宰活動的日常監(jiān)督檢查，建立健全隨機抽查機制?？h級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠（場）不再具備規(guī)定條件的，應(yīng)當責令停業(yè)整頓，并限期整改；逾期仍達不到規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市人民政府吊銷生豬定點屠宰證書，收回生豬定點屠宰標志牌。縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門發(fā)現(xiàn)生豬定點屠宰廠（場）的違法行為，屬于其他部門管理職責的，應(yīng)當立即移交有權(quán)處理的部門處理。
此外，鼓勵和支持運用現(xiàn)代信息技術(shù)，推行獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員線上培訓(xùn)管理，推動生豬定點屠宰廠（場）建立健全質(zhì)量安全全過程管理制度，建設(shè)生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，推廣應(yīng)用肉品品質(zhì)檢驗合格證電子出證。（記者 汪喬）
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